Vogtlandliebe (Marienhöher Direktvermarktung)
Die Hofmolkerei verarbeitet Kuh- und Schafmilch, welche in der Marienhöher Milchproduktion gemolken wird. Da die Direktvermarktung in unmittelbarer Nähe zum Landwirtschaftsbetrieb gebaut wurde, entstehen somit keine langen Transportwege.
Durch die schonende Pasteurisierung der Rohmilch bleiben wertvolle Vitamine, Kalzium und Geschmacksstoffe erhalten. Die Milch wird nicht entrahmt, d.h. der Fett- und Eiweißgehalt bleiben naturbelassen. Sie wird sortenrein zu Käse und Frischprodukten verarbeitet. Des weiteren kommen auch keinerlei Konservierungsstoffe in der Produktion zum Einsatz.
Mehr Informationen: www.vogtlandliebe.de
Landgut Nemt
In unserer Hofmolkerei machen wir aus der Milch unserer Kühe beste Produkte. Und das regional und bio. Neben der Frischmilch gehören dazu traditionelle Milchprodukte, die bei uns
ihren festen Platz haben: Bio-Quark, Bio-Frischkäse, Bio-Joghurt, Bio-Schnitt- und Weichkäse. Handwerkliche Herstellung und natürliche Verarbeitung sind dabei die Leitplanken unserer
täglichen Arbeit – ebenso wie Frische und kurze Wege: nur wenige Stunden nach dem Melken wird unsere Milch weiterverarbeitet.
Mehr Informationen: https://www.landgut-nemt.de/
Hofkäserei Vetter
Wir sind eine kleine Käserei im Oberlausitzer Bergland, genauer gesagt in Wehrsdorf an der B 98, zwischen Bischofswerda und Zittau. Unsere Käserei hat ihren Ursprung in den 90er Jahren. Sie ist damals aus dem Landwirtschaftsbetrieb meiner Eltern entstanden.
All unsere Produkte werden von Hand geschöpft und je nach Art und Sorte unterschiedlich lang gelagert und „umsorgt“. Unser Weich- und Schnittkäse wird aus Rohmilch hergestellt.
Mehr Informationen: https://www.hofkaeserei-vetter.de/
