Preisliste Fleisch vom Weiderind

Verwendung	Teilstück	Preis pro kg
Klassiker zum Kurzbraten (mind. 3 Wochen gereift)	Rumpsteak	29,90
	Rib Eye Steak	31,90
	Rinderfilet	45,90
	Hüfte	24,90
	Rindergeschnetzeltes	18,90
Unsere "Special Cuts" zum Kurzbraten (mind. 3 Wochen gereift)	Flanksteak	21,50
	Flapsteak	19,50
	Nierenzapfen (Onglet oder Hanging Tender)	24,00
	Spinnennetzsteak (Spidersteak)	18,50
	Teres Major	21,90
	Skirt Steak	18,50
	Flat iron	21,50
	Spitze vom Tafelspitz	19,00
Zum Schmoren (mind. 3 Wochen gereift)	Rinderroulade/ -Schnitzel aus der Oberschale	19,90
	Rinderroulade	18,90
	Rinderbraten	15,00
	Rindergulasch	16,00
Besondere Schmorstücke, auch zum Kochen geeignet (mind. 3 Wochen gereift)	Falsches Filet	15,50
	Bürgermeisterstück	16,50
	Tafelspitz	19,00
Ungereiftes vom Rind	Rinderhackfleisch	12,50
Für die Suppe (ungereift)	Kochfleisch mit Knochen	9,50
	Kochfleisch ohne Knochen	11,90
	Beinscheibe	12,50
	Mark- und Fleischknochen	4,90
	Rinderknochen	1,90
Innereien vom Rind (ungereift)	Rinderleber	7,15
	Rinderbäckchen (Ochsenbacke)	18,60
	Rinderschwanz (Ochsenschwanz)	12,90
	Rinderherz	6,50
	Rinderzunge (gepökelt)	11,50

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